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火锅餐桌如何选择加热设备
作者:admin    发布日期:2019/4/12     关注次数:     二维码分享

西安餐饮家具火锅经营者在定做专业之前,应首先确快定采取何种加热源。当前常见的火锅加热源有:炭火炉、柴火炉、瓶装煤气炉、管道燃气炉、卡式炉、酒精炉、光波炉、电陶炉、电磁炉等十余种,每种加热源都有其利弊,究竟要选择那一种加热设备,经营者应考虑以下几个方面因素,做综合取舍。

西安餐饮家具

(1)经营的火锅品种对火力的要求;

(2)市场客户群的定位;

(3)火锅店的装修档次和风格;

(3)现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用;

(4)当地消防政策;

(5)自身经济实力。加热方式确定后,就是如何选购具体的加热设备。

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通常要注意以下几个因素:

1、安全性---购买时要检查厂名、商标、出厂合证,不买三无产品。正规厂家生产的产品,安全性基本没有问题,售后也相对有保障。

2、火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指标决定,并不是越大越好,而是够用就行,因为火力越大,往往价格也越高,而且能耗也越大;

3、操作开关---首先要经久耐用,不用容易损坏。其次要方便安装、便于操作。当然,能兼顾外观漂亮佳。

4、产品价格---一般正规产品都能保证基本质量,优质产品则可能在产品的稳定、耐用性方面更为出色,但价格也相对高一些。

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